क्या मेडिटेरेनियन डाइट आहार लंबी उम्र का रहस्य है?

हेल्थ डेस्क। मेडिटेरेनियन डाइट (Mediterranean diet) ने पिछले कुछ सालों में स्वास्थ्य और लंबी उम्र के लिए बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह सिर्फ एक और डाइट नहीं है, बल्कि एक जीवनशैली है जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी है, जिनमें लंबा और स्वस्थ जीवन शामिल है। Mediterranean diet एक पारंपरिक आहार शैली है जो भूमध्य सागर के आसपास के देशों के लोगों द्वारा सदियों से अपनाई जाती रही है। आइए इस पर करीब से नज़र डालें:
मेडिटेरेनियन डाइट क्या है?
यह आहार ताज़ी, पूरी सब्जियों, फलों, फलियों और अनाज पर आधारित होता है। इसमें मध्यम मात्रा में जैतून का तेल, मछली, अंडे और डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं। इसमें लाल मांस और प्रोसेस्ड फूड को कम किया जाता है।

यह लंबी उम्र को कैसे बढ़ावा देता है?
अध्ययनों ने दिखाया है कि यह आहार कई तरह से हमारे शरीर और दिमाग को फायदा पहुँचाता है:
हृदय स्वास्थ्य: यह हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य: यह याददाश्त की रक्षा करता है और मस्तिष्क की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है।
कैंसर और अन्य बीमारियाँ: यह कैंसर के जोखिम को कम करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
आंत स्वास्थ्य: इसका आंत पर एक अनोखा और फायदेमंद असर होता है, जो शरीर के बाकी हिस्सों को भी प्रभावित करता है।

मेडिटेरेनियन डाइट के कई रूपांतर (modified versions) भी विकसित किए गए हैं जो विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याओं को ध्यान में रखते हैं:
ग्रीन मेडिटेरेनियन डाइट: यह पूरी तरह से पौधों पर आधारित आहार है और इसमें मांस नहीं होता है। यह आंत के वसा (visceral fat) को कम करने में अधिक प्रभावी होता है।
MIND डाइट: यह मेडिटेरेनियन डाइट और DASH (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण) आहार का एक मिश्रण है। इसे विशेष रूप से संज्ञानात्मक गिरावट (cognitive decline) से लड़ने के लिए बनाया गया है।

विशेषज्ञों की राय
डॉ. थॉमस बार्बर, जो एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट और मोटापे के विशेषज्ञ हैं, मानते हैं कि मेडिटेरेनियन डाइट और स्वस्थ जीवन के बीच गहरा संबंध है। वे हमें बताते हैं कि किस तरह से यह आहार हमारे स्वास्थ्य और लंबी उम्र को प्रभावित करता है।मेडिटेरेनियन डाइटर कोई जादुई इलाज नहीं है, बल्कि यह एक ऐसा तरीका है जिससे हम अपने खान-पान को बेहतर बनाकर एक स्वस्थ और लंबी ज़िंदगी जी सकते हैं। यह सिर्फ खाने के बारे में नहीं, बल्कि सही जीवनशैली और आदतों को अपनाने के बारे में है।